Chef de Partie (m/w/d)
Brauereigasthof Hotel Aying
- Stellenart:
- Vollzeit
- Arbeitgeber:
- Brauereigasthof Hotel Aying
- Arbeitsort:
- 85653 Aying
(Bayern)
Wir gründen auf einer langen Familientradition in der 7. Generation und leben oberbayrische Kultur und Lebensfreude auf hohem Niveau.
Unser Gasthof ist Mittelpunkt eines bayrischen Dorfes, umgeben von herrlicher Natur und gleichzeitig angebunden mit der S-Bahn und der Nähe zur Autobahn an die Landeshauptstadt München.
Wir bieten verschiedenste, einmalige, authentische Räume für Familienfeiern, und geschäftliche Veranstaltungen.
In unseren anspruchsvollen liebevoll eingerichteten Zimmern sind unsere Gäste zuhause bei Freunden.
Unsere Mitarbeiter gehören zur Familie und erfreuen sich besonderer Wertschätzung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für einen eigenen Posten als Chef de Partie
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs unserer monatlich wechselnden Karte
- Nutzung eigen angebauter Produkte aus der hauseigenen Gärtnerei
- Mitwirken von saisonalen Events im Brauereigasthof
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen entsprechend der vorgegebenen Standards und Rezepte
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem jeweiligen Posten, auch während der Stoßzeiten
- Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien
- Anleitung...
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